Bierbrand /Op basis van bier

We vertellen je graag hoe we onze dranken maken, zodat je weet wat je drinkt.

ANIMA - Premium Bierbrand

€41,- (70cl. excl. verzendkosten)

Deze single cask bierbrand wordt uit bier gestookt en vijf jaar gelagerd.

Een zachte en aromatische single cask bierbrand, op basis van bier. Vijf jaar gelagerd op Frans eikenhout en verrijkt met vanille houttonen.
Deze premium bierbrand is zacht smaak en dankt zijn moutige karakter aan het bier, dat wordt gebruikt tijdens het productieproces.

Voor de productie van deze whisky achtige drank maken we gebruik van de bieren van onze grote broer en Nijmeegse stadsbrouwerij, Brouwerij de Hemel. Het moutbeslag uit het brouwproces en het restbier uit horeca-fusten, stoken wij door middel van een drievoudige distilleerkolom tot een puur en helder distillaat, van maar liefst 75% alcohol. Dit distillaat wordt gelagerd in een eikenhouten vat van Frans Limousin, dat in het verleden is gebruikt voor het rijpen van Duitse rode wijn.

Na drie jaar lagering wordt door ons het vat met de beste rijpingssmaak uitgekozen om twee jaar langer te rijpen. Dit vat mengen we niet met andere vaten en daarom mag hij de naam single cask dragen. Door de extra rijping en oxidatie verliest deze bierbrand zijn scherpe randjes en raken de aanwezige smaken onderling steeds meer in balans. Onze single cask bierbrand is zachter dan onze drie jaar oude single malt bierbrand en bij elke slok ontdek je weer nieuwe smaken.

Bestel onze bierbrand online of koop hem op zaterdag en zondag, van 13:00 tot 17:00, direct bij ons in de distilleerderij.

Bestellen

Specificaties

Product

Dutch Single Cask Bierbrand
Alc. / Vol. 47%
20 cl. / 70 cl.

Distilleerderij

Distilleerderij ANIMA (Nijmegen, Nederland)

Gestookt

Uit bier gestookt en 5 jaar gelagerd op eikenhout van Frans Limousin. Voorheen gebruikt voor Duitse rode wijn.

Smaak

Zachte en gebalanceerde smaken. Moutig Karakter, hoppig accent en verrijkt met vanille houttonen.

Serveer

Puur